因为我使用了过期半年的调料被罚款5000，我认为

可以尝试提出行政复议或行政诉讼来争取减少罚款。
分析：从法律角度看，使用过期调料违反了食品安全法规，罚款是合法的行政处罚。但罚款金额需依据违法情节、危害程度等因素确定。若认为罚款过高，可基于实际情况提出复议或诉讼，说明减轻罚款的理由，如初次违法、积极配合整改等。
提醒：若复议或诉讼未被受理，或维持原处罚决定，表明问题较严重，应及时咨询专业律师寻求进一步解决方案。
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具体操作：
1. 行政复议：准备充分的证据材料，如购买调料凭证、过期调料未使用的证明等，向作出处罚决定的上一级行政机关提出复议申请，说明减轻罚款的理由。
2. 行政诉讼：若复议未获满意结果，可向法院提起行政诉讼，提交起诉状及相关证据，参与庭审，由法院裁决。
3. 协商和解：主动与执法部门沟通，表达愿意整改的决心，提出减轻罚款的请求，并展示积极改正的行为，如立即更换合格调料、加强食品安全管理等，争取达成和解协议。

请注意，在处理过程中应遵守法律法规，尊重执法部门的决定，同时维护自身合法权益。
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处理方式：
从法律角度，面对高额罚款，常见的处理方式有提出行政复议、行政诉讼以及协商和解。
选择建议：行政复议相对快捷，适合对处罚决定有异议且希望尽快解决的情况；行政诉讼更为正式，适用于对复议结果不满或认为处罚决定存在严重违法情形；协商和解则需与执法部门沟通，看是否能达成减轻处罚的协议。
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